Мыть руки эффективно и холодной водой

Небольшое исследование, проведенное среди 20 человек, показало, что использование для мытья воды с температурой 15°С оставляет руки такими же чистыми, как и мытье водой, нагретой до 38°С.

В докладе, опубликованном в Journal of Food Protection, говорится, что это может помочь сократить счета за электро-энергию в ресторанах, общественных учреждениях, коммунальных учебных учреждениях и жилых домах. Национальная служба здравоохранения Великой Британии рекомендует мыть руки теплой либо холодной водой. 

 

Чем лучше «смывать» бактерии?

В ходе эксперимента ученые из Ратгерского Университета (государственного исследовательского университет США, одного из крупнейших высших учебных заведений страны) хотели выяснить, верно ли распространенное предположение о преимуществах и пользе теплой или горячей воды и официальное руководство по мытью рук горячей водой, предписанное пищевой промышленности в США. Они попросили 20 человек вымыть руки по 20 раз водой температуры 15°C, 26°C и 38°С. Участники исследования также экспериментировали с разным количеством мыла. Перед тестом на руки добровольцев, вызвавшихся в нем поучаствовать, были нанесены безвредные бактерии.

В результате опыт показал, что количество удаленных микроорганизмов нисколько не зависит ни от температуры воды, ни от количества используемого мыла. Профессор Дональд Шаффнер прокомментировал это так: «Каждый должен чувствовать себя комфортно, когда моет руки, но для эффективности самой процедуры температура используемой воды не имеет значения».

Тем не менее, ученые полагают, что их исследование незначительно и что требуется более обширная работа для определения лучших способов удаления вредных бактерий.

В Великой Британии эксперты Национальной службы здравоохранения допускают, что люди могут использовать холодную или горячую воду для мытья рук. Но при этом руки следует мыть не менее 20 секунд, используя достаточное количество мыла для покрытия всей поверхности и тщательно растирать руки одна о другую различными способами. 

 

Как правильно мыть руки?

Мытье рук должно занимать не менее 20 секунд (столько времени займет мысленно пропеть куплет и припев любимой песни).

  1. Нужно обмыть руки водой и на влажную кожу нанести достаточное количество мыла, чтобы покрыть всю поверхность рук.
  2. Потереть ладони одна о другую, переплетая пальцы.
  3. Потереть тыльные стороны кисти одна о другую, переплетая пальцы.
  4. Растереть мыло между пальцами каждой руки.
  5. Соединив руки в замке, растереть мыло на тыльной стороне пальцев.
  6. Растереть мыло на каждом пальце.
  7. Потереть обе ладони кончиками пальцев, а затем смыть пену теплой или холодной водой.
  8. Хорошо высушить руки, желательно используя одноразовое полотенце
  9. Используйте одноразовое полотенце, чтобы закрыть кран (если моете руки в общественном заведении).

 

По материалам http://www.bbc.com

Другие новости